Metode Uji Xanthan Gum

1. Stes kelarutan

Njupuk sampel 1 g, alon pour menyang beaker kang ngemot 100 ml banyu, kanggo 15 menit, ati-ati sijine bar nglakoake menyang banyu, alon mbukak blender kanggo kacepetan 200 r/min, iku bisa rampung dipun bibaraken sawise 25 menit, miturut cara ing ndhuwur, conto ora larut ing etanol, aseton utawa etil eter.

2. Gel eksperimen

Tambah 300 ml banyu ing beaker 500 ml, preheat kanggo 80 ℃, mbukak blender kanggo kacepetan 200r/min, Kanggo aduk lan nambah 1.5g sampel garing lan 1.5g beangum walang.Nalika dicampur dadi solusi, Terus aduk luwih saka 30 menit.(suhu banyu ora luwih murah tinimbang 60 ℃ sajrone aduk). solusi sampel kanthi kontras, aja nambah permen karet kacang walang, tanpa lem.

3.viskositas

3.1 Tdheweke instrumen 

meter viscometer rotasi Brook lapangan utawa kinerja sing padha.

3.2Tkondisi iki

a) Tipe rotor rotor: 3

b) Kacepetan rotor: 60 r / min

c) Pangukuran suhu: 24 ℃ ~ 25 ℃

3.3 Langkah-langkah analisis

3.3.1 Siapke solusi sing ngemot 1% sampel lan 1% kalium klorida.

a) Kanthi kertas timbang sing resik lan garing miturut conto saka 1,5 g lan kalium klorida (akurat nganti 0,01 g), dicampur kanthi rata;

b) Takar 300 ml banyu suling menyang gelas 400 ml

c) Njupuk beaker ndhuwur karo banyu ing blender, mbukak blender, nglakoake sampel dicampur alon-alon injeksi menyang Cairan nglakoake lan antarane ing kaca banyu, lan miwiti wektu, 800 r / min kanggo 2 jam, aduk suhu 24 ℃ ~ 25 ℃;

d) Mungkasi aduk, njupuk cangkir, karo bar nglakoake utawa obyek padha munggah-mudhun solusi kaping sawetara.

3.3.2 Tekad

Njupuk jumlah sing tepat saka 1% solusi sampel lan 1% solusi kalium klorida, sijine ing jinis 100 ml beaker, netepake ing kondisi diwènèhaké.

4.Nilai kekuatan geser

4.1 Metode penentuan

Miturut langkah 3, mungguh nilai viskositas 3 rotor kacepetan kanggo 6 r / min lan 60 r / min,

4.2 Asil pitungan

Nilai kekuatan geser sing diitung miturut jinis (1):

N=η1/η2 ……………………（1）

Tipe:

N - nilai kinerja geser;

η1 - viskositas nilai kanthi kacepetan 6 r / min, unit kanggo centipoise (cP);

η2- viskositas nilai kanthi kacepetan 60 r / min, unit kanggo centipoise (cP);

5.Mundhut bobot garing

5.1 Prinsip

Sampel pangatusan kanggo bobot pancet ing kondisi suhu tartamtu, ngetung kualitas materi ilang.

5.2 Instrumen

a) Botol timbangan kaca: diameter jero 60 ~ 70 mm, dhuwur ing ngisor 35 mm.

b) Pemanasan listrik oven pengering suhu konstan

5.3 Langkah-langkah analisis

Sijine botol bobot ing 105 ℃ + 1 ℃ oven garing kanggo 30 menit, bobot pancet. Ing botol ngebotake kanthi akurat miturut 1.0 g kanggo 1.0 g conto (akurat kanggo 0.0001 g), Mbangun, gerakan miring, Nggawe sampel seragam mbagekke ing botol timbangan,Botol timbangan kargo banjur lebokake ing oven,Bukak tutup lan tutup botol ing oven,Panggang ing suhu 105 ℃ + 1 ℃ suwene 2 jam, Bukak oven, Tutup botol timbangan nganggo sampel, Dingin nganti suhu kamar ing dryer, bobot konstan, miturut kanggo ngurangi kualitas lan jumlah sampling pitungan bobot garing.

5.4 Asil pitungan

Fraksi massa garing tanpa bobot diitung miturut jinis (2):

X=[(m1-m2)/m]×100……………………（2）

Tipe:

X - fraksi massa garing tanpa bobot,%;

m1 - Ing quility saka ngebotake botol lan sampel sadurunge pangatusan , unit gram (g);

m2 - Ing quility saka ngebotake botol lan sampel sawise pangatusan, unit gram (g);

m - kualitas sampel, unit gram (g).